Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Slagtermester
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en slagtermester, der kan håndtere hele processen med forberedelse, udskæring og tilberedning af kødprodukter til både detail og storkøkken. Som slagtermester vil du være ansvarlig for at sikre kvaliteten af kødet, overholde hygiejnestandarder og levere produkter, der opfylder kundernes forventninger. Du skal have en solid forståelse for forskellige kødtyper, udskæringsmetoder og kunne arbejde effektivt i et travlt miljø. Derudover forventes det, at du kan rådgive kunder om valg af kød og tilberedningsmetoder samt bidrage til udvikling af nye produkter. Arbejdet kræver præcision, fysisk styrke og en passion for kød og madlavning. Vi tilbyder et dynamisk arbejdsmiljø med gode muligheder for faglig udvikling og samarbejde med engagerede kolleger.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udskæring og forberedelse af forskellige kødtyper
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Rådgive kunder om kødvalg og tilberedning
- Vedligeholde og rengøre udstyr og arbejdsområder
- Samarbejde med køkken- og salgsafdeling
- Udvikle og teste nye kødprodukter
- Kontrollere kvaliteten af indkommende kødleverancer
- Planlægge og organisere arbejdsopgaver
- Overholde gældende lovgivning og regler
- Træne og vejlede nye medarbejdere
Krav
Text copied to clipboard!- Faglig uddannelse som slagter eller tilsvarende erfaring
- Kendskab til kødudskæring og forarbejdning
- God fysisk form og evne til at arbejde stående i længere tid
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler
- Evne til at arbejde selvstændigt og i team
- Gode kommunikationsevner
- Fleksibilitet i arbejdstider
- Erfaring med kundebetjening
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- Ansvarlig og pålidelig
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med kødudskæring?
- Hvordan sikrer du hygiejnen i dit arbejde?
- Kan du beskrive en udfordring, du har haft som slagtermester, og hvordan du løste den?
- Hvordan håndterer du kunders spørgsmål om kød og tilberedning?
- Er du vant til at arbejde med deadlines og travle perioder?
- Hvordan vil du bidrage til udviklingen af nye produkter?
- Har du erfaring med at træne eller vejlede kolleger?
- Hvordan sikrer du kvaliteten af dine produkter?
- Er du fleksibel med arbejdstider?
- Hvilke sikkerhedsforanstaltninger tager du i dit daglige arbejde?
